Dégustation 

Une belle robe rose pâle avec une belle brillance. Fine effervescence. Un nez frais et expressif sur le fruit de Pinot Noir (cerise, fruits rouges). En bouche, l’attaque est fraîche et pure, pleine d’ élégance. Crémant d’été car peu dosé, proche de l’extra-brut. Vin d’apéritif et de réception, qui régalera sur des toasts salés ou sucrés ou encore au dessert – en particulier ceux aux fruits rouges - tarte aux fraises, clafoutis aux cerises ou soupe de fruits rouges.

Terroir

Terroirs argilo-calcaire autour du village d’ Eguisheim.

100 % Pinot Noir

Elevage sur lattes : 16-20 mois