Dégustation 

Robe jaune dorée de belle limpidité, disque gras, Nez de rose et de litchi, figue fraiche, miel de sapin, fleur d’acacia sur une finale épicée, Bouche ample mais équilibrée, concentrée, belle longueur. Vin qui régale sur des coquilles Saint Jacques, des poissons aux sauces épicées, du roquefort, des fromages de type bleus ou au dessert sur des gâteaux secs. Potentiel de garde de 5 à 7 ans

Terroir

Terroir “Feldsacker” ou ”Champs de roches” : conglomérats calcaire, riches en cailloutis reposant sur roche calcaire oolithique, exposé est, sud-est. Très beau terroir de Gewurztraminer, mélant souvent l’épice et la fraicheur.