Dégustation 

Couleur intense, dominante jaune paille nuance or avec un bel éclat, dense et gras, Bouquet concentré et aromatique sur des notes de jasmin, de fleur d’oranger et de miel, de coing, d’amande douce, d’épices, très ouvert, très parfumé sur le fruité et le floral sans exubérance, concentré mais très fin et raffiné. Au palais, c’est une caresse suave et veloutée avec une force et puissance aromatique que seul le gewurztraminer est capable d’offrir. C’est un vin moelleux, magnifiquement bien équilibré, fondu, qui enveloppe délicatement toute la bouche avec une explosion de saveurs et de parfums. Suave, soyeux, charmeur qui a le don de vous pousser à vouloir le déguster souvent. A boire de suite, il procure déjà beaucoup de plaisirs et de garde dans 10 à 15 ans. A boire à 8°C. Juste pour le plaisir de savourer un vin liquoreux remarquable ou avec foie gras, fromage persillé, dessert, tarte aux fruits.

Terroir

De la parcelle "Kruemmling», argile sur roche calcaire de fond, exposée est, sur les premiers contreforts au dessus du village d’Eguisheim. Rotissement des baies par pourriture noble assez tardif mais rapide, vendangé fin-octobre, à un potentiel de 18,0 % vol.