Dégustation 

Robe légère, limpide avec un bel éclat cristallin, vert clair, très jeune, fraîche et fringante, printanier.

Bouquet de muscat expressif, sans exubérance mais plaisant, fruité de grains de raisins frais, savoureux, clair et franc.

Au palais, c’est un beau vin de Muscat sec, frais, gouleyant, rafraîchissant, séduisant par sa belle acidité fraîche, à la charpente fine et délicate. Fin de bouche fruitée plaisamment parfumée. 

Vin à recommander particulièrement en apéritif servi à 8°. Se marie bien avec les fromages de chèvre et de brebis, les asperges, les harengs et maquereaux marinés, poissons fumés, les crustacés ou une cuisine qui peut être relevée et épicée.

Terroir

Assemblage de 2 Muscats :

- 70% Muscat Ottonel – marnes profondes, 

• - 30% Muscat d’Alsace – calcaro-gréseux.