Dégustation 

Robe or pâle, plaisante et agréable, jaune vert clair avec une belle brillance. Bouquet bien expressif, ouvert, très fruité et floral, avec une pointe de vivacité et de fraîcheur ciselée et précise. Agréablement sec, frais, avec une acidité de raisin à bonne maturité où peut s’exprimer clairement la race du riesling, avec du tempérament et une belle structure. Vin sur une jeunesse qui lui va bien mais qui évoluera favorablement 3 à 5 ans et qui fera des merveilles sur des poissons de rivières, brochet, sandre, anguille, fruits de mer, asperges.

Terroir

Nos jeunes parcelles de Riesling autour du village d’Eguisheim : argiles, calcaire et marnes.