Robe jaune pâle de belle brillance, Nez riche et frais, sur l’abricot frais, la pêche blanche et de belles notes de fleurs blanches. Expressif et complexe, ample et sec, à boire sur sa jeunesse qui éclate au palais comme un grain de raisin frais. Vin de soif pour les fruits de mer, crustacés, charcuteries, quiches, tartes à l’oignon, escargots.
Exposé est sud-est, composé de marnes profondes et de grès, ce terroir assez frais et ventilé permet des maturations longues et régulières préservant la fraicheur.
- Apéritif
- Charcuteries
- Foie Gras
- Viandes rouges